Foto : Dokumen Pribadi
Makassar sekarang cuacanya benar-benar aneh. Sering sekali, Lagi hot-hotnya sang matahari menebar pesona sinarnya, eh tiba-tiba hujan! Hal sebaliknya juga kadang terjadi. Bikin manyun sendiri kalo hujan datang numpang lewat doang, nanggung jatuhnya, alhasil cuaca jadi gerah minta ampun.Kadang juga lagi ujan rintik, eh ada lagi matahari yang terik. Fenomena alam yang membingungkan...du du du du.
Ada lagi nih yang sangat sangat tidak menyenangkan. Virus! Apa virus jodohnya cuaca yang seperti itu ya ? Aku rasa sih perkembangbiakan mereka benar-benar pesat belakangan ini. Buah hatiku sering sakit dengan cuaca seperti itu.
Belum lama sang kaka jatuh sakit. Demam, hidung meler, buntut-buntutnya yang bikin aku lemes, dia malas makan. Segala jenis makanan bakal disuguhi penolakan mentah-mentah! Duuh.
Aha! Aku ada ide. Kaka tuh kalo lagi sakit doyannya cuma sebangsanya kue-kue. Naah, kayaknya Puding Jagung ini cocok deh. Soalnya bahan utamanya adalah Jagung yang notabene adalah sumber karbohidrat juga. Jadi sekalipun ga makan nasi, makan jagung jadinya impas deeh :) Kakak jadi tidak kehilangan energi. Apalagi agar-agar mengandung banyak serat yang sangat penting untuk tubuh, apalagi anak-anak.
Ya udah, langsung aja yuuk simak olahan agar-agar kreatifku kali ini.
Bahan :
- 2 bungkus agar-agar warna putih
- 3 buah jagung ukuran sedang, blender sampai halus (harus benar-benar halus tanpa kulit biji jagungnya, jangan sampe sang anak berhenti makan cuma karena menemukan kulit jagung dipudingnya.
- susu 150 gr (Sebisa mungkin jangan pakai susu yang lain, pakailah 'susu' yang sering anak minum. Kan buat pudingnya buat dia... :)
- Madu 2 sendok makan atau sesuai selera (Bisa menambah energi juga nih kalo anak lagi sakit)
- Gula pasir, sesuai selera. Bu, kalo bisa untuk anak jangan terlalu manis ya.
-Garam 1 sendok makan
-Air 1 liter
Cara buat:
Masukkan semua bahan dalam panci dan rebus dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.
Setelah itu, tuang kecetakan dan tunggu sampai dingin. Kalau punya cetakan lucu, misalnya bentuk binatang, lebih bagus lagi supaya anak lebih bersemangat makannya.
Naah, pudingnya enak nih kalo dinikmatinya bareng-bareng saos coklat.
Cara membuat saos coklatnya :
- Susu coklat kental 100 ml dilarutkan dalam air 500 ml, ditambahkan gula sesuai selera.
-Larutkan sedikit tepung maizena didalam air, lalu campurkan dengan susu dan gula tadi
-Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk
Disajikan dingin lebih nikmat.
Wuaaah...puding ini bikin lidah kaka 'menari riang gembira'...
Nah bunda-bunda, selamat mencoba ya...jangan berhenti berkreasi buat anak kita, sekalipun sering ditolak. Coba, coba, dan coba terus, jangan putus asa. Semangaaattt !!! :)
